論餐廳文化

中國人日趨熱衷西式餐飲,使得中餐館都逐漸西式,而且酒吧這種餐飲店也逐漸增多。

論餐廳文化
論餐廳文化

中國餐館西方化

隨著中國經濟的快速發展,和人們生活方式的不斷改變,西方的文化影響著中國越來越多的年輕人,特別是對發達地區的影響很嚴重,尤其在飲食方面的影響。
中國餐館西方化對我們中國的飲食文化流逝有著很嚴重的影響。
中國是一個以食為天的國家,我們國家也有著悠久的飲食歷史文化,但現在越來越多的青年人不知道這些傳統的美食,更有些餐館一味的改變中國的傳統美食,讓更多的美食西方化,使得越來越多的年輕人成為披著東方傳統大國的西方複製品,這種現象很嚴重。
根據一項調查顯示,在校外進餐的同學有78%是選擇外國餐館,可想而知這種西方化的嚴重影響。
都市生活的激烈節奏使得很多年輕人狂愛西方酒吧,酒吧最早起源於美國的西部,牛仔和強盜很喜歡聚在小酒館裏面喝酒,然後老闆在管子門前設置了一個橫木,用來拴牛仔和海盜騎來的馬。
在後來由於新的代步工具的產生取消了橫木,把橫木拆下來放到櫃檯的下面讓顧客們墊腳,這一創意很受顧客們的喜愛。
現在酒吧已經成為中國人休閒和娛樂的去處。
北京是全國各大城市中酒吧最多的一個地方,大概400家左右,而經常在酒吧的人主要是:中國的大學生、白領、藝術家、生意人、娛樂圈人士以及那些有經濟能力的人。
中國餐館西方化對我們的影響很嚴重,我們應該重視中國自己的飲食文化。

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